चिली सॉस-पारंपरिक हस्तनिर्मित
उत्पाद वर्णन
चिली सॉस के लिए उत्कृष्ट फली मिर्च का चयन किया जाता है, जिसे धोने, छांटने और काटने के साथ संसाधित किया जाता है।चिली सॉस का चमकीला लाल रंग मिर्च से ही आता है, बिल्कुल कोई रंगद्रव्य नहीं।चिली सॉस व्यंजन में रंग और अच्छी समझ जोड़ता है, जिससे यह लोगों को स्वादिष्ट बनाता है।
जियांग यू गुओ चिली सॉस हमारे अपने हरे खेतों से प्राकृतिक सामग्री से बना है।इसमें 20 से अधिक प्रकार के खाद्य मसाले मिलाए जाते हैं, इसलिए इसमें एक अनूठी शुद्ध सुगंध होती है, जो गर्म बर्तन, ठंडी चटनी और खाना पकाने के व्यंजनों के लिए सबसे उपयुक्त है।विशेष रूप से, सेम उत्पादों के साथ मिलान करते समय असाधारण प्रभाव पड़ता है।
इसका तेज मसालेदार स्वाद लार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, भूख बढ़ाता है, मल त्याग को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है।इसका कैप्साइसिन वसा के चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और शरीर में इसके संचय को रोक सकता है।यह फैट कम करने, वजन कम करने और बीमारियों से बचाव में मददगार है।
अब हम लहसुन और मिर्च की चटनी के साथ तली हुई झींगा पेश करते हैं।
सामग्री: झींगा 300 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच लहसुन चिली सॉस, 2 शल्क, 2 अदरक के टुकड़े, थोड़ा सा नमक।
1. झींगा फीलर्स को धोकर काट लें, रेत की नस को हटा दें, शल्क को वर्गों में काट लें, अदरक को छीलकर काट लें।
2. कढा़ई में थोड़ा सा तेल डाल कर गरम कीजिये, अदरक के टुकड़े डालकर महक आने तक भूनिये, फिर झींगे डाल दीजिये.
3. झींगों को भूरा होने तक भूनें, फिर शल्क डालें।
4. एक बड़ा चम्मच गार्लिक चिली सॉस डालें।
5. थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह चलाएं, सर्व करें।
